Wbrew pozorom i pierwszym skojarzeniom, dieta białkowa nie musi być nudna i monotonna, jednakże zdecydowanie wymaga wielu wyrzeczeń i poświęceń. Rezygnujemy z pieczywa, ziemniaków, alkoholu czy ryżu i makaronów, a przestawiamy się na drób, owoce morza czy ryby. Dlatego pierwsza faza słusznie też nazywana fazą uderzeniową czy ataku zakłada, że naturalnymi objawami, jakie jej mogą towarzyszyć to uczucie zmęczenia, często bólów wątroby i żołądka, jak i zaparcia. Organizm...
Proteiny od lat stosowane są, jako środek wzmacniający organizm, być może dlatego powstała także dieta uboga w węglowodany i tłuszcze, znana jako dieta proteinowa, albo dieta protal. Dieta ta zakłada spożywanie głównie białka zwierzęcego, zawartego w drobiu, nabiale, owocach morza, czy w wędlinach, a ograniczanie do zera tłuszczów i węglowodanów. Wiele osób jest jednak zdania, że dieta białkowa wyniszcza organizm, bo nie dostarcza organizmowi potrzebnych wartości odżywczych...
Każda dieta wymaga na początku dyscypliny i wprowadzania pewnych, dość rygorystycznych zasad. Mimo, że entuzjazm na początku jest zawsze większy, to i tak zmiana nawyków prowadzi do zniechęcenia. Czego należy się spodziewać w diecie proteinowej, zwłaszcza w jej pierwszej fazie? Przede wszystkim uczucia głodu. Wyłączamy bowiem z jadłospisu wszelkie węglowodany, pieczywo, makarony czy ryż, jak i tłuszcze, pozostawiając jedynie drób, podroby, wędliny, owoce morza, ryby i nabiał....
Z pewnością czytając wszystkie możliwe do wykorzystania w pierwszej fazie diety proteinowej produkty, mamy wrażenie dużej monotonności, a także braku smaku, w przygotowywanych posiłkach. Jednakże ratunkiem dla nas są przyprawy i zioła, które w każdej fazie diety proteinowej są dozwolone bez żadnych ograniczeń. Z czego można korzystać? Czosnek, szalotka, tymianek, cebula, pietruszka, a także zielony szczypiorek, świeża czy suszona bazylia, cynamon, goździki, imbir, pieprz, natka...
Dieta proteinowa skoncentrowana jest przede wszystkim na drobiu, rybach i owocach morza. Są to bowiem produkty, które wyznaczają główny nurt w przyrządzaniu posiłków. Jednakże w każdej fazie diety proteinowej dozwolony jest też nabiał, a więc mleko, jogurty, serki homogenizowane, czy naturalne, jak i pleśniowe sery.. Nabiał ma jednak swoje ograniczenia, nie tylko w spożywanych produktach, ale także w ich liczbie i składzie. Przetwory i produkty nabiałowe mają bowiem dość znaczną...
