Proteiny od lat stosowane są, jako środek wzmacniający organizm, być może dlatego powstała także dieta uboga w węglowodany i tłuszcze, znana jako dieta proteinowa, albo dieta protal. Dieta ta zakłada spożywanie głównie białka zwierzęcego, zawartego w drobiu, nabiale, owocach morza, czy w wędlinach, a ograniczanie do zera tłuszczów i węglowodanów. Wiele osób jest jednak zdania, że dieta białkowa wyniszcza organizm, bo nie dostarcza organizmowi potrzebnych wartości odżywczych i witamin. Jak jest naprawdę? W dawnych czasach białko bardzo często było wykorzystywane do wzmocnienia organizmu. Dlatego też produkty o zwiększonej ilości białka zwierzęcego podawano osobom osłabionym, chorym, a także były one dobrym sposobem na gojenie ran. Proteiny białek w dużej mierze wykorzystywane są również, jako wzmocnienie organizmu w okresie jesieni i zimy, w czasie kiedy o wiele wyższe jest prawdopodobieństwo zachorowania na grypę. Dlatego dieta proteinowa może nie tylko pomóc skutecznie się odchudzać, ale także dbać o odporność naszego organizmu. To jednak jest tylko jedna strona medalu. Druga bowiem mówi o wielu zagrożeniach, jakie niesie za sobą eliminowanie tłuszczów i węglowodanów z diety. Choć podział diety na cztery odrębne fazy, daje możliwość kontrolowania jej stosowania i przerywania jej w każdym momencie, kiedy ryzyko dla organizmu jest podwyższone. Warto jadłospis, bogaty w proteiny konsultować z lekarzem diabetologiem, zwłaszcza jeśli jej skutki odczuwamy w wątrobie, nerkach czy w żołądku.
