Dieta proteinowa

Przygotowania do diety białkowej

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:13:03 +0000

Wbrew pozorom i pierwszym skojarzeniom, dieta białkowa nie musi być nudna i monotonna, jednakże zdecydowanie wymaga wielu wyrzeczeń i poświęceń. Rezygnujemy z pieczywa, ziemniaków, alkoholu czy ryżu i makaronów, a przestawiamy się na drób, owoce morza czy ryby. Dlatego pierwsza faza słusznie też nazywana fazą uderzeniową czy ataku zakłada, że naturalnymi objawami, jakie jej mogą towarzyszyć to uczucie zmęczenia, często bólów wątroby i żołądka, jak i zaparcia. Organizm bowiem po pierwsze musi pożegnać się z dotychczasowymi przyzwyczajeniami, mało tego białko zwierzęce wymaga od żołądka, wątroby i nerek wytężonej pracy, często przez cały dzień. Dlatego do diety białkowej warto się przygotować. Stopniowe uszczuplanie diety z węglowodanów, tłuszczów czy cukrów pozwala żołądkowi, jak i całemu organizmowi łatwiej przejść wszystkie zmiany. Możemy więc układać tak jadłospis, by eliminować większą ilość pieczywa, a zastępować ją na przykład nabiałem, czy potrawami z dodatkiem wędlin czy ryb. Także jeśli jesteśmy łakomczuchami i nie potrafimy obojętnie przejść obok cukierni, to warto stopniowo oduczać się słodkiego, jedząc mniej, a ostatecznie eliminując całkowicie słodycze. Reasumując warto dietę białkową zaplanować z wyprzedzeniem i dać sobie kilka tygodni czasu, kiedy sukcesywnie nasza dieta będzie coraz uboższa w węglowodany i tłuszcze, a coraz bardziej bogata w białko zwierzęce. Dzięki takiemu rozwiązaniu pozbędziemy się zaparć czy bólów żołądka, nie wyeliminujemy jedynie zmęczenia, które spowodowane jest zwiększoną pracą, w celu trawienia białka zwierzęcego.

Ćwiczenia w diecie białkowej

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:12:25 +0000

Dieta białkowa nastawiona jest na spożywanie białka zwierzęcego. Jest to jeden ze skuteczniejszych sposobów dostarczania organizmowi niezbędnej ilości kalorii, przy równoczesnym szybkim spadku wagi. Dieta ta jednak nie jest polecana każdemu. Osoby chorujące na cukrzycę, kobiety karmiące piersią czy spodziewające się dziecka, a nawet sportowcy powinni korzystać z innych rozwiązań, jeśli chodzi o stosowanie diet odchudzających. Dieta ta jest uboga w węglowodany i tłuszcze, niezbędne osobom aktywnie uprawiającym sport, dlatego dieta białkowa może być dla nich zbyt obciążająca i zbyt wyczerpująca. Także dlatego dietetycy zalecają, osobom, które na co dzień nie wykonywały żadnych ćwiczeń i zażywały minimalnej ilości aktywności fizycznej, by także podczas diety proteinowej rezygnowały z ćwiczeń. Dieta białkowa sama w sobie w znaczny sposób obciąża organizm. Jest skuteczna, ale by nie była szkodliwa należy przestrzegać wszystkich zasad. Także osoby o dużej nadwadze, mogą szybko cieszyć się z efektów tego typu odchudzania się, jednakże ćwiczenia i fitness, a szczególności pływanie i jazdę na rowerze powinny wprowadzać dopiero od fazy drugiej tej diety, gdzie po pierwsze organizm lepiej radzi sobie z białkiem zwierzęcym, a po drugie do diety włączane są także niewielkie ilości węglowodanów i tłuszczów. Treningi nie powinny być jednak zbyt intensywne i najlepiej kontrolować stan swojego organizmu na bieżąco, by unikać komplikacji podczas wykonywania ćwiczeń. Także nie kontynuujemy ćwiczeń, jeśli odczuwamy niepokojące bóle i kłucia w okolicach wątroby, nerek czy żołądka.

Dieta białkowa jest zdrowa?

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:11:50 +0000

Proteiny od lat stosowane są, jako środek wzmacniający organizm, być może dlatego powstała także dieta uboga w węglowodany i tłuszcze, znana jako dieta proteinowa, albo dieta protal. Dieta ta zakłada spożywanie głównie białka zwierzęcego, zawartego w drobiu, nabiale, owocach morza, czy w wędlinach, a ograniczanie do zera tłuszczów i węglowodanów. Wiele osób jest jednak zdania, że dieta białkowa wyniszcza organizm, bo nie dostarcza organizmowi potrzebnych wartości odżywczych i witamin. Jak jest naprawdę? W dawnych czasach białko bardzo często było wykorzystywane do wzmocnienia organizmu. Dlatego też produkty o zwiększonej ilości białka zwierzęcego podawano osobom osłabionym, chorym, a także były one dobrym sposobem na gojenie ran. Proteiny białek w dużej mierze wykorzystywane są również, jako wzmocnienie organizmu w okresie jesieni i zimy, w czasie kiedy o wiele wyższe jest prawdopodobieństwo zachorowania na grypę. Dlatego dieta proteinowa może nie tylko pomóc skutecznie się odchudzać, ale także dbać o odporność naszego organizmu. To jednak jest tylko jedna strona medalu. Druga bowiem mówi o wielu zagrożeniach, jakie niesie za sobą eliminowanie tłuszczów i węglowodanów z diety. Choć podział diety na cztery odrębne fazy, daje możliwość kontrolowania jej stosowania i przerywania jej w każdym momencie, kiedy ryzyko dla organizmu jest podwyższone. Warto jadłospis, bogaty w proteiny konsultować z lekarzem diabetologiem, zwłaszcza jeśli jej skutki odczuwamy w wątrobie, nerkach czy w żołądku.

Pierwszy etap diety proteinowej

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:11:16 +0000

Każda dieta wymaga na początku dyscypliny i wprowadzania pewnych, dość rygorystycznych zasad. Mimo, że entuzjazm na początku jest zawsze większy, to i tak zmiana nawyków prowadzi do zniechęcenia. Czego należy się spodziewać w diecie proteinowej, zwłaszcza w jej pierwszej fazie? Przede wszystkim uczucia głodu. Wyłączamy bowiem z jadłospisu wszelkie węglowodany, pieczywo, makarony czy ryż, jak i tłuszcze, pozostawiając jedynie drób, podroby, wędliny, owoce morza, ryby i nabiał. Uczucie głodu może trwać do trzeciego dnia prowadzenia diety, potem organizm się przyzwyczaja i reaguje w normalny sposób. Gorsze jednak od uczucia głodu, może być wywołane specyfiką diety zmęczenie. Organizm przestaje nagle otrzymywać węglowodany, tłuszcze i cukry, mało tego musi poradzić sobie z trawieniem białek, na co przeznacza sporo energii. Uczucie zmęczenia mija samoczynnie po pewnym, ale często dłuższym czasie. Kolejnym objawem w pierwszych dniach stosowania diety proteinowej mogą być zaparcia. Pojawiają się najczęściej około czwartego dnia spożywania wysokobiałkowych produktów. Dlatego w diecie proteinowej zalecane jest spożywanie dużej ilości wody, jeśli to nie jest wystarczająco pomocne, należy sięgać po otręby pszenne, w postaci płatków, albo placków. Dieta proteinowa wywołuje także nieświeży oddech, jest to efekt trawienia białek. W pierwszych dniach diety proteinowej pojawić się może także rozdrażnienie, wywołane zmianami i totalną rewolucją, jaką jest zamiana tradycyjnego jadłospisu na jadłospis wysoko białkowy z wyłączeniem tłuszczów i węglowodanów. Rozdrażnienie mija po kilku dniach, kiedy przyzwyczajamy się do drobiu i ryby, a potrafimy unikać pieczywa czy makaronów.

Przyprawy zamiast soli w diecie proteinowej

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:10:43 +0000

Z pewnością czytając wszystkie możliwe do wykorzystania w pierwszej fazie diety proteinowej produkty, mamy wrażenie dużej monotonności, a także braku smaku, w przygotowywanych posiłkach. Jednakże ratunkiem dla nas są przyprawy i zioła, które w każdej fazie diety proteinowej są dozwolone bez żadnych ograniczeń. Z czego można korzystać? Czosnek, szalotka, tymianek, cebula, pietruszka, a także zielony szczypiorek, świeża czy suszona bazylia, cynamon, goździki, imbir, pieprz, natka pietruszki, mięta, mielona papryka, jak i soja, to zioła i przyprawy, które nadadzą potrawom smaku i nie będą miały wpływu na przebieg naszej diety. Czego zatem unikać? Zgubny wpływ dla naszego organizmu i etapów diety z pewnością ma sól, masło, oliwa z oliwek czy też keczup, majonez, jak i cukier. To oznacza, że musimy się także oduczyć pić słodkie napoje a także do mięsa nie używać musztardy, która zawiera zarówno sól, jak i cukier, a także kalorycznych sosów majonezowych czy keczupowych. Rozwiązaniem są natomiast dietetyczne musztardy, których na rynku nie brakuje, jak i przyprawy wzbogacające smak mięsa. Produktem zastępczym, a nie zakazanym jest też sok z cytryny. Należy pamiętać jednak o ilości dodawanego do potraw soku. Kilka kropel soku z cytryny traktowane jest jako przyprawa, w dużych jednak ilościach, już jako sok z owocu, co w pierwszej fazie jest zupełnie niedozwolone. Przyprawy mogą nadawać potrawom zupełnie nowego smaku, jedzenie bez soli początkowo może być lekko jałowe, z czasem jednak odkryjemy inne walory smakowe i szybko się przyzwyczaimy do jedzenia bez dodatku soli i cukru.

Nabiał w nabiale

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:09:37 +0000

Dieta proteinowa skoncentrowana jest przede wszystkim na drobiu, rybach i owocach morza. Są to bowiem produkty, które wyznaczają główny nurt w przyrządzaniu posiłków. Jednakże w każdej fazie diety proteinowej dozwolony jest też nabiał, a więc mleko, jogurty, serki homogenizowane, czy naturalne, jak i pleśniowe sery.. Nabiał ma jednak swoje ograniczenia, nie tylko w spożywanych produktach, ale także w ich liczbie i składzie. Przetwory i produkty nabiałowe mają bowiem dość znaczną zawartość cukru i tłuszczu, co w diecie proteinowej jest zakazane, zwłaszcza w fazie pierwszej. Dlatego z pewnością decydując się na nabiał, musimy zapomnieć o przetworach wytwarzanych z pełnotłustego mleka, gdzie ich zawartość tłuszczu z pewnością opóźni efekty diety, a także zrezygnować z tych produktów, które zawierają dużą ilość cukru. Tutaj eliminujemy na przykład jogurty owocowe, choć w diecie proteinowej nie ma wyraźnego zakazu ich spożywania, to mimo to należy pamiętać, że takie produkty będą wydłużać każdą fazę. Jeśli więc nastawieni jesteśmy na szybki efekt, to warto stosować jogurty tylko naturalne i produkty nabiałowe ubogie w tłuszcz i cukier. Nabiał też w żadnej fazie nie powinien stanowić głównego składu diety proteinowej, powinien być jej uzupełnieniem, stosowany jako przekąska, czy deser. Głównym składnikiem dostarczania energii powinien być drób, ryby czy owoce morza. Jeśli wyjdziemy z tego założenia, to nawet przy spożywaniu jogurtów dodatkiem owoców czy wsadu owocowego szybko osiągniemy założony efekt.

Co z tym słodzikiem w diecie proteinowej?

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:09:05 +0000

Wiele osób przechodzących na dietę, nadmiar cukru zastępuje słodzikami. Często bowiem trudno jest się odzwyczaić od słodkiej kawy czy herbaty, jak i niektórych dań, wymagających słodkiego posmaku. Co jednak jest niekorzystne, także w diecie proteinowej przy stosowaniu słodzików, to fakt, iż organizm nie daje się łatwo zmylić. Próbę zamiany cukru na słodzik szybko bowiem wyczuwa i w rezultacie domaga się słodzenia, albo zwiększonej dawki cukru. Jak sobie z tym radzić? Dieta proteinowa, jak większość diet nie wyklucza stosowania słodziku, zwłaszcza jeśli jesteśmy mocno przyzwyczajeni do słodkiego smaku. Trudno jest także z dnia na dzień odstawić wszystkie przyjemności. Co jednak jest wskazane, to próba odzwyczajania się od picia na przykład słodzonej kawy czy herbaty, by także w miarę możliwości stopniowo eliminować korzystanie także ze słodziku podczas diety. Dodatkowo można szukać zamienników, stosując niskokaloryczny sok z agawy, albo słodzik roślinny otrzymywany ze stewi. Dość dużym walorem tej rośliny jest możliwość samodzielnego jej hodowania. Warto także odzwyczajać się od słodzonych potraw, zamieniając je na coś innego, bądź dodawać do nich przypraw, zmieniając ich smak na bardziej ciekawszy i zdrowszy bez dodatku cukru, jak i słodzików. Do potraw możemy dodać cynamonu, kardamonu, albo właśnie soku z agawy. Także napoje gazowane, które zawierają cukier, warto zastępować wodą niegazowaną, choć w diecie proteinowej dozwolone jest niewielkie spożycie takich napojów jak coca cola light. Woda jednak jest nie tylko zdrowsza, ale także niskokaloryczna i nie obciążająca nerek, a także nie powoduje wzdęć brzucha.

Zakazane produkty w diecie proteinowej

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:08:34 +0000

Dieta proteinowa jest jedną ze skuteczniejszych metod walki z nadwagą, ale także jedną z bardziej rygorystycznych diet, jakie można prowadzić. Właściwie w większości opiera się na zakazach, które potrafią w krótkim czasie wywrócić nasze życie, przyzwyczajenia, jak i nawyki do góry nogami. Już od pierwszego dnia stosowania diety białkowej, osoba musi odstawić ukochane węglowodany, tłuszcze i cukry, a zadowolić się białkami zwierzęcymi w każdej postaci. Tu jednak lista zakazów się nie kończy. Nie dość, że żegnamy się ze smakiem pieczywa, makaronów czy ryżu, to na zawsze odstawiamy ziemniaki, które właściwie stanowią podstawę prawie każdego obiadu. Ziemniaki gotowane, smażone, pieczone, gotowane czy frytki pozostają więc w diecie proteinowej tylko odległym wspomnieniem. Odstawiamy także alkohol i napoje gazowane, zwłaszcza te słodzone. Do alkoholu w niewielkich ilościach możemy powrócić na koniec diety, choć obciąża to znacznie pracę nerek i wątroby, dlatego warto się zastanowić nad tą opcją. W diecie proteinowej zakazane jest także spożywanie potraw i posiłków z dodatkiem soli, cukru czy majonezu lub musztardy. Zamiast tego stosujemy całą serię ciekawych w smaku przypraw. Nie używamy także masła i żadnych olejów roślinnych. Cały czas musimy kontrolować skład odżywczy i energetyczny produktów, by nie kupować produktów bogatych w proteiny, ale z dużą zawartością tłuszczu i cukru, co także jest zakazane w tego typu diecie. Unikamy czerwonego mięsa, panierki na skórce kurczaka czy rybie, a także słodyczy i czekolady czy śmietankowych i na bazie pełnotłuszczowego mleka lodów.

Czy dieta proteinowa jest skuteczna?

admin — Sat, 07 Jan 2012 15:07:28 +0000

Wydawać by się mogło, że każda dieta, która jest skuteczna jest też dobra. Przecież o to właśnie w dietach chodzi, o efekt końcowy, czyli zrzucenie nadmiaru kilogramów i kupowania ubrań w wymarzonym rozmiarze. Nie każda jednak skuteczna dieta jest też pożądana i dobra dla każdego organizmu. Diety są różne. Te, które zakładają jedynie ograniczenie słodkich i słonych produktów, kawy czy alkoholu, oraz wprowadzają częstsze i mniejsze posiłki, to diety, w których najczęściej doprowadzamy do niekorzystnych powiązań między proteinami czy węglowodanami, a przede wszystkim narażeni jesteśmy na wszelkie pokusy. Te diety jednakże są bogate w wartości odżywcze, nie narażają więc naszego organizmu na poważne strajki i wyczerpania. Nie można niestety tego powiedzieć o diecie proteinowej, która z pewnością uchodzi za jedną ze skuteczniejszych diet, ale może uszkadzać, lub wyniszczać wątrobę. Dietetycy uważają, że jeśli zastosujemy się do żelaznych zasad i nie będziemy wprowadzać tłuszczów czy alkoholów do diety proteinowej, to możemy odnieść pożądany efekt bez skutków ubocznych. Dieta ta jednak na początku jej stosowania może przewrócić do góry nogami pracę naszego żołądka, dlatego warto w tym czasie znaleźć się pod opieką lekarza, by wiedzieć czy bóle wątroby, lub żołądka są tylko na tle gwałtownych zmian, czy jednak doprowadziliśmy do przepracowania organów wewnętrznych. Dieta białkowa jest idealna dla osób, które walczą bezskutecznie z nadwagą, nie mają ochoty na siłownię czy fitness, a do tego nastawieni są na szybkie efekty w odchudzaniu.