25 Lut

Nalewka „pasikonik”

Nalewka „pasikonik”

Szklanka miodu, szklanka cukru: łyżka suszonego kwiatu róży: łyżka posiekanej zielonej ruty, łyżka posiekanej zielonej mięty, kawałek kory cynamonu, pół gałki muszkatołowej, 10 goździków, kawałek białego lub żółtego imbiru, 2 l wódki

Zioła i przyprawy zalać szklanką wody i gotować pod przykryciem ok. 20 min. W osobnym rondelku rozpuścić miód. Wywar ziołowy przecedzić, wymieszać z miodem i zalać wódką. Naczynie szczelnie przykryć i zawartość dobrze podgrzać, lecz nie gotować. Kiedy ciecz ostygnie, przelać do dużego słoja i zostawić, aby się dobrze ustała. Po upływie kilku dni zlać przy pomocy rurki do butelek, szczelnie zakorkować i postawić w chłodnym pomieszczeniu.

„Pasikonik” nabiera smaku po kilku miesiącach, ale może być przechowywany znacznie dłużej.