9 paź

Jak się steruje genami?

Jak się steruje genami?

Oto jedna z najbardziej kłopotliwych zagadek biologii. Każda komórka organizmu, na przykład ludzkiego, zawiera ten sam DNA. Wszystkie komórki w mózgu oraz w jelitach mają gen produkcji insuliny, lecz żadna z nich insuliny nie wytwarza. Zadanie …

13 gru

Przyprawy roślinne

Przyprawy roślinne. Współczesna medycyna coraz częściej podkreśla rolę przypraw w regulacji przemian ustrojowych człowieka. Aktywną rolę w tych przemianach spełniają zawarte w przyprawach związki organiczne, takie jak alkaloidy, fenole, fenolokwasy, fitoncydy, flawonoidy, garbniki, glikozydy, gorycze, kumarynowce, olejki eteryczne, kwasy organiczne, …

13 gru

Przetwory z owoców

Soki pitne owocowe i warzywne są to napoje bezalkoholowe otrzymane z soków surowych. Rozróżnia się soki jedno i wieloowocowe, klarowane i nieklarowane, witaminowe i witaminizowane. Sok pitny witaminowy wzbogacany jest w witaminy przez dodatek soku (moszczu) z owoców o bardzo …

8 gru

Borówki – Pietruszka

Borówki są bardzo cennymi owocami, szczególnie ze względu na bogactwo witamin i składników mineralnych. Znane jest też lecznicze zastosowanie borówki czernicy (tzw. czarna jagoda) w leczeniu biegunek i chorób układu trawienia. Borówka brusznica, o czerwonych gorzko-kwaskowatych owocach, dzięki zawartości w …

13 lis

Dur plamisty i brzuszny – Płonica

Dur plamisty — ograniczona jest czynność wydzielnicza żołądka i trzustki, zmniejszona jest perystaltyka jelit, a więc dieta musi obfitować w płyny podawane często, ale w małych ilościach. Podajemy kawę zbożową, lekką herbatę, soki owocowe, wodę z dodatkiem soku owocowego lub …

27 paź

Dziecko odporne na choroby

niemowle1„Jak dbać o dziecko, by rosło zdrowo, było odporne na choroby. Czy można z tą troską przesadzić?”

Najlepszy jest umiar. Higieniczny tryb życia to nie przesadna dbałość o czystość, ale raczej pewien styl życia, wymagający wyrobienia zdrowych nawyków. Dotyczy to …

27 paź

Po co witamina K?

„Dlaczego nasz maluszek  tuż po urodzeniu dostał zastrzyk z witaminą K?”

Taki zastrzyk dostają w szpitalu wszystkie nowo narodzone dzieci. Witaminę K podaje się profilaktycznie, aby zapobiec chorobie krwotocznej, czyli wczesnym zaburzeniom krzepnięcia krwi, do czego łatwo może dojść u …

27 paź

Zapalenie oskrzelików – Nadmierne pragnienie

placze„U 5-miesięcznego dziecka  mojej koleżanki lekarz stwierdził ostre zapalenie oskrzelików. Na czym polega ta choroba i jak się ją leczy?”

Ostre zapalenie oskrzelików to dość ciężka choroba dróg oddechowych, która pojawia się u dzieci w pierwszych dwóch latach życia. Wywołuje …

27 paź

Moczenie nocne

moczenieKilkulatek przeżywa okropny wstyd i czuje się winny. Jego rodzice ukrywają problem nawet przed lekarzem. Tymczasem maluch potrzebuje waszego wsparcia.
Twoje dziecko w ciągu dnia korzysta z toalety, ale nocą zdarza mu się zrobić siusiu przez sen. Kiedy w pełni …

26 paź

Mięso, omlet, ryż dla dziecka

omlet„W jaki sposób prawidłowo zamrażać i rozmrażać mięso? Czy podawać je dzieciom?”

Mięso przeznaczone do zamrożenia należy dokładnie umyć, podzielić na porcje i włożyć do osobnych torebek. Każdą trzeba dokładnie podpisać: zaznaczyć datę zamrożenia oraz rodzaj mięsa. Wkładamy je do …