Boćwina

Jest to roślina stosunkowo mało w Polsce znana i spożywana. Często też gospodynie mylą boćwinę z botwiną, czyli pędami młodych liści buraków ćwikłowych. Boćwina — to burak liściowy nie tworzący korzeni spichrzowych. Częścią użytkową są liście i łodygi (ogonki …