17 Wrz

Dieta w leczeniu zaburzeń krążenia

Miłorząb, który po raz pierwszy pojawił się na terenie północnych Chin około 200 milionów lat temu, to najstarszy żyjący gatunek drzewa na Ziemi.
Miłorząb zniknął prawie całkowicie podczas ostatniej epoki lodowcowej, ale nieliczne egzemplarze, które przetrwały, stały się przodkami drzew …

17 Wrz

ZABURZENIA KRĄŻENIA OBWODOWEGO

Kurczowe bóle, uczucie zmęczenia mięśni i mrowienie odczuwane w podudziach; objawy te mogą wskazywać na niedokrwienie kończyn dolnych powstałe wskutek zmniejszenia światła naczyń krwionośnych (tętnic) przebiegających w obrębie łydek, ud, stóp lub bioder, spowodowanego najczęściej miażdżycą.
Grube, nabrzmiałe, o pokrętnym …

13 Wrz

Ciasta makaronikowe

Ciasto makaronikowe wykonywa się techniką ciast biszkoptowych. Suchy dodatek do ciast makaronikowych stanowią zamiast mąki wszystkie rodzaje orzechów, migdały parzone lub w łupince, czasem bułka tarta.

Na tej samej zasadzie opierają się sposoby przyrządzania sufletów, których podstawą może być: 1) …

13 Wrz

Pieczenie mięsa

Pieczenie jest procesem najracjonalniejszym z punktu widzenia dietetycznego, a to dlatego, że w czasie przyrządzania potrawy soki zawierające różne wartościowe składniki odżywcze pozostają wewnątrz produktu. Dzięki wywiązywaniu się substancji aromatycznych mięso pieczone pobudza wydzielanie soków trawiących, co wywołuje zwiększanie uczucia …

12 Wrz

Tłuszcz do smażenia

Do smażenia używa się przeważnie tłuszczu wieprzowego. Coraz częściej do smażenia używane są bezwonne tłuszcze roślinne oraz świeży olej rafinowany. Najmniej ze wszystkich tłuszczów używanych do smażenia nadaje się do tego celu masło. Posiada ono znacznie niższą temperaturę rozkładu od …