19 Wrz

Prawidłowa masa ciała

PRAWIDŁOWA MASA CIAŁA, unikanie papierosów i ruch bez żadnych dodatkowych zabiegów mogą zapewnić ci kilka dodatkowych lat życia w pełnej sprawności i bez leków. Osoby prowadzące wyłącznie siedzący tryb życia są dwukrotnie częściej zagrożone chorobami niż osoby aktywne.
Jeśli nie …

2 Wrz

Żywność i jej jakość

Żywność i jej jakość

Bardzo trudno jest ustalić dla żywności takie kryteria jakości, które zostaną zaakceptowane przez wszystkich, gdyż oceny produktów spożywczych dokonują ludzie, którzy je spożywają. Jakość można określić właściwie na podstawie reakcji organizmu człowieka. Nowoczesne kryteria oceny jakości …

2 Wrz

O jakości produktów

O jakości produktów

Obecnie wiele się dyskutuje o jakości produktów ogrodniczych i rolniczych. Trudno jednak dojść do jednoznacznych wniosków, gdyż każdy inaczej pojmuje jakość produktów. Działkowicz cieszy się, kiedy zbierze warzywa z własnego ogrodu, gdyż wie, jak były uprawiane. Jakość …

25 Sie

Cholesterol

CHOLESTEROL NIE POWINIEN BYĆ DLA CIEBIE STRASZAKIEM, ponieważ jest to niezwykle cenna, wręcz niezbędna substancja, której stężenie organizm reguluje w zależności od potrzeb, jeśli zaburzenia jego przemian nie są rezultatem choroby, nie powinniśmy bez powodów ingerować w jego stężenie.
Nie …

25 Sie

Ustalanie własnej diety

PEWIEN ZAKRES WŁASNEJ INWENCJI w ustalaniu diety jest konieczny. Nasze zapotrzebowanie na poszczególne składniki pokarmowe zmienia się ustawicznie. Ma na to wpływ miejsce zamieszkania, pora roku, stan zdrowia, aktywność fizyczna i umysłowa, stosowane leki i wiele innych czynników, których znaczenia …

24 Sie

Efekt jo-jo

ZANIM SPRAWDZISZ NA SOBIE kolejną cudowną dietę odchudzającą, rozważ, czy nie narazi cię ona na jedno z bardzo niekorzystnych dla zdrowia zjawisk – efekt „jo-jo” — lub występujący podczas stosowania diety niskokalorycznej niedobór składników odżywczych. Może on prowadzić do stanów …

24 Sie

Populacja ludzi otyłych

W OSTATNICH PIĘTNASTU LATACH XX WIEKU populacja ludzi otyłych zwiększyła się prawie dwukrotnie. Zastanawiając się nad przyczynami, analizowano różne powody tego stanu. Rozważano między innymi związek wzrostu rozpowszechnienia otyłości ze znacznym ograniczeniem palenia, jakie nastąpiło w tym samym okresie. Badania …

24 Sie

Przejście na dietę strukturalną

PRZEJŚCIE NA DIETĘ STRUKTURALNĄ nie zawsze odbywa się całkowicie bezproblemowo. Szczególnie u osób, które od dawna odżywiały się wysokoenergetycznymi, przetworzonymi produktami, mogą wystąpić objawy wskazujące, że do trawienia i przyswajania zdrowych i naturalnych pokarmów trzeba będzie się przyzwyczaić. Zwykle kilka …

24 Sie

Wolna przemiana materii

ZASADNICZYM POWODEM występowania skłonności do tycia jest zbyt wolna przemiana materii. Pod pojęciem przemiany materii rozumiemy całość procesów biochemicznych zachodzących w komórkach ustroju, które umożliwiają wykorzystywanie i zamianę energii zmagazynowanej w pokarmach i dostarczanej z pożywieniem na energię niezbędną do …

23 Sie

Buraki – Pomidory

BURAKI ZAWIERAJĄ DUŻE ILOŚCI KRZEMU, który w połączeniu z witaminą C uczestniczy w wytwarzaniu kolagenu, ma więc właściwości odmładzające. Krzem wspomaga odbudowę kości, ponieważ uczestniczy w przyswajaniu wapnia. Beta-cyjanina — barwnik zawarty w burakach — skutecznie zwalcza komórki nowotworowe, a …